夏天吃太甜易消耗體內(nèi)維生素B導致上火

        天氣越來越熱，在悶熱和潮濕的夾攻下，很多人都對飯菜失去了胃口。而甜美的糕點、涼爽的雪糕冷飲、香甜的水果，就成了許多人的最愛?？墒牵瑢＜姨嵝?，夏天吃太多甜食，不但不能解暑，反而會加劇上火的癥狀。

　　上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛教授告訴《生命時報》記者，夏季氣候潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，而吃過多甜味食物，會更加生濕生痰，讓人覺得體內(nèi)更起“一把火”。中日友好醫(yī)院中醫(yī)科教授晁恩祥也說，夏天盛產(chǎn)很多甜味十足的水果，比如荔枝、蜜瓜等，這些水果其實都容易使人上火，吃多了會出現(xiàn)咽痛、流鼻血等癥狀。

　　不光是中醫(yī)理論認為吃得過甜會引起上火，西方營養(yǎng)學也同樣支持這一觀點。陳霞飛告訴記者，吃太多甜食，會大量消耗體內(nèi)的B族維生素，而出現(xiàn)舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。另外，夏天氣壓低，悶熱難熬，而甜食中都含有大量的碳水化合物，在人體內(nèi)代謝后會生成許多二氧化碳，加重肺負擔。因此，甜食吃太多，還會讓人覺得更加氣悶。最后，甜食會影響食欲，加重口渴，讓人胃脹不想吃東西。這樣又會妨礙人攝入含營養(yǎng)豐富的其他食物，讓“上火”癥狀加劇。

　　所以，夏天不能吃太多甜食。要少喝甜飲料而多飲茶水，如果口氣太大的人，最好喝些金銀花茶、菊花茶或決明子茶。傳統(tǒng)的解暑飲料綠豆湯不但能補充隨汗水流失的礦物質(zhì)，還能幫助人體攝入因吃甜而消耗的B族維生素，也非常值得推薦。太甜的水果要避免，比如荔枝、蜜瓜等，西瓜倒是可以適當吃些。另外，不能吃太多生冷、油膩的東西，喝水要少量多次。