初秋吃青橘有三大養(yǎng)生功效

　　春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的智者晏子曾說(shuō)：橘生淮南為橘，生于淮北則為枳。其中蘊(yùn)含的專業(yè)問題就是由于環(huán)境的溫度、濕度、土壤酸堿度的不同，造成所產(chǎn)的果實(shí)的差異。而現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展迅速，各大農(nóng)業(yè)園也盛產(chǎn)了各類品種的橘子，北方人吃到橘子就不是什么難事了。

　　一、不可低估的功效

　　初秋，是北方各類水果競(jìng)相盛產(chǎn)的時(shí)刻，青橘為紅黃水果增添一抹綠色，刺激著食客們的味蕾，舌尖兩邊緩緩釀出唾液。而其功效也不得不談?wù)劊?/p>

　　1.美容養(yǎng)顏 橘子中的維生素C和檸檬酸含量豐富，不必多說(shuō)維生素C有美容功效，想必大家也再清楚不過(guò)了。而檸檬酸有緩解疲勞的作用，在這個(gè)剛剛來(lái)到的秋天，從夏打盹到秋乏，檸檬酸是必不可少的了。

　　2.通便促消化 橘子的內(nèi)皮中含有豐富的可溶性膳食纖維——果膠，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，腸胃健康，同時(shí)也有一定的美容功效。

　　3.降血壓 橘子中特有的的橘皮苷可以增強(qiáng)毛血細(xì)管韌性、降血壓，不得不說(shuō)橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化的“良食”。

　　二、橘子好吃，可不要貪多

　　橘子中富含胡蘿卜素，如果每天大量吃橘子，會(huì)產(chǎn)生胡蘿卜素血癥，雖然對(duì)健康沒有危害，但是手、腳掌都會(huì)出現(xiàn)黃色，需要兩周才能退去。此外，大量食用橘子，會(huì)出現(xiàn)舌炎，牙周炎，便秘等上火表現(xiàn)，所以控制食用量是必不可少的。

　　三、挑橘妙法

　　1.看大小，橘子個(gè)頭中等最佳，太大皮厚，太小還沒有長(zhǎng)成熟，后感也差。

　　2.看顏色，橘子外皮的顏色多是由青綠色過(guò)度到橙色、橙紅色的，一般越橙越甜，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上青色橘子味道也沒有想象中的酸。

　　3.看蒂和葉，橘子蒂是圈的口味比是點(diǎn)會(huì)甜些;越新鮮的橘子上面帶有的梗和葉越新鮮。

　　4.摸表皮，表皮越光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密，甜度一般比較大。

　　四、橘皮粥

　　1.橘皮洗凈，切成細(xì)絲。

　　2.粳米淘洗干凈，冷水浸泡半小時(shí)

　　3.大火將米煮熟，改小火煮，煮成粥后加入橘皮絲和白糖，五分鐘后關(guān)火。

　　五、橘皮妙用

　　橘子皮中含有一種名為苧的物質(zhì)，可以分解污垢，所以用橘皮煮的水清除污垢，消除異味有一定的功效。