晨吃三片姜,如喝人參湯

訊石光通訊網(wǎng) 2010/9/23 8:43:56


         中醫(yī)書上說:生姜能益脾開胃,止嘔,溫經(jīng)散寒,解頭疼、發(fā)熱,調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。在中國,各地流傳著關(guān)于生姜的健康諺語:“早吃三片姜,如喝人參湯”、“一日不吃姜,身體不安康”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”、“早晨吃片姜,賽過人參鹿茸湯”、“冬天一碗姜糖湯,祛風(fēng)祛寒賽仙方”、“冬有生姜,不怕風(fēng)霜”等。 
        
        姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒,四季不缺。生拌煎炒做湯均可放姜,所以說姜是飯桌上不可缺少的作料之一。
生姜所含的阿司匹林(乙酰水楊酸)對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用;姜所含的姜酚具有較強(qiáng)的利膽作用,可防治膽囊炎、膽結(jié)石癥;姜還可以調(diào)節(jié)前列腺機(jī)能——在控制前列腺素血液黏度等方面具有重要作用。 

        最新醫(yī)學(xué)科學(xué)研究還顯示,經(jīng)常食用生姜能夠除去“體銹”——老年人的體表尤其是臉部的褐斑,俗稱“老年斑”,這是體內(nèi)自由基作用于皮膚引起的“銹斑”。體內(nèi)自由基作用于各臟器形成類似的體銹,如果自由基過度活躍,可致人早衰。 

       美食家說,姜、醋是中國食療方面的智慧結(jié)晶。要想身體強(qiáng)健,就應(yīng)該使血液成微堿狀態(tài)??上КF(xiàn)代人經(jīng)常“食不厭精”,比如肉食,都是高蛋白質(zhì)及高脂肪的食物,令人體的血液偏向酸性。醋的味道雖然帶酸,但進(jìn)入人體后,會(huì)將血液變?yōu)槲A,黏性很低,能有效清除各種酸性廢物。
雖說生姜對(duì)人體有益,但是不可多食,因?yàn)樯晾保碴幪搩?nèi)熱、熱病、瘡瘍、痔疾者忌之。實(shí)際上,即使無內(nèi)熱之人,如果過量久食,也會(huì)蘊(yùn)熱生病。 

        m前面說過,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,理由是:夏天炎熱,人們習(xí)慣貪涼,喜服寒涼之品,夜間又感受夜寒,易產(chǎn)生暑濕,影響脾胃。因此夏季有些人胃口會(huì)下降,少食厭膩。因此,喝一點(diǎn)姜湯,做菜時(shí)多加點(diǎn)姜,不僅能夠散寒祛暑,還可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

新聞來源:訊石光通訊網(wǎng)

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