“紅茶養(yǎng)胃”有沒有道理?

訊石光通訊網(wǎng) 2014/8/15 9:30:31

  關于喝茶,民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶。這些觀點到底有沒有道理呢?對此,《生命時報》記者專門向權威專家進行求證。

  大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴記者,茶葉中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強。綠茶中的茶多酚含量較高,對胃的刺激會明顯一些,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應,含量明顯減少,相對于綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。但這并不意味著紅茶有養(yǎng)胃的功能,所以“紅茶養(yǎng)胃”的說法并不嚴謹。另外,胃不好適合喝紅茶的觀點也是錯誤的,因為對于胃酸過多的人,紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能會造成身體不適。

  國家一級品茶師沈紅建議,鑒別自己是否適合某種茶葉最好的方法就是親自品嘗,如果身體感到舒服即為適合自己的,感到不適的話就不要勉強。

新聞來源:生命時報

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