夏天感冒推薦三款湯

　　(廣州市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 梁倩芳)最近，身邊不少人由于屋里空調(diào)屋外炎熱的交替而感冒了，發(fā)燒、嗓子不舒服，很是難受。我除了提醒他們多喝水，少食油膩外，還有以下幾個(gè)飲食方幫助大家緩解不適。

　　咽干咽疼：青橄欖蘆根瘦肉湯

　　感冒了，嗓子啞了，可以試一下青橄欖蘆根瘦肉湯。選青橄欖4個(gè)，蘆根15克，瘦肉50克。把用料洗干凈，瘦肉切片，青橄欖拍扁后煎水調(diào)味服用。青橄欖性味澀酸而平，有生津止渴、利咽開音、清肺止咳的功效，蘆根性味甘寒，可清熱除煩、止渴生津。兩者合用能緩解感冒引起的咽疼，嗓子干啞，失聲，肺熱咳嗽等癥狀。

　　輔助降溫：蟬蛻蓮葉冬瓜湯

　　如果發(fā)燒的溫度還不是特別高，不至于吃藥或去醫(yī)院治療，也可喝點(diǎn)蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱。準(zhǔn)備10克蟬蛻，30克蓮葉，1斤連皮冬瓜。用料清洗后用水煎服。冬瓜(連皮)能清暑生津、除煩止渴。蟬蛻是昆蟲知了蛻皮的外衣，有鎮(zhèn)靜解熱、疏散風(fēng)熱、利咽開音的作用。蓮葉長(zhǎng)于清解暑熱，利水去濕熱。三者合用煮湯，是用來(lái)退熱解暑的理想食療湯劑。

　　感冒不適：苦瓜黃豆瘦肉湯

　　感冒引起諸多不適，可用一些食療湯劑緩解癥狀，比如苦瓜黃豆瘦肉湯?？喙?50克，黃豆25克，瘦肉50克。先把黃豆洗凈后浸泡，然后把洗凈的苦瓜、瘦肉等放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸10分鐘，文火煮2小時(shí)后調(diào)味食用。湯中苦瓜是消暑珍品，黃豆有清熱、益氣的功效。瘦肉性味甘平，能補(bǔ)許潤(rùn)燥，治熱病口渴，又能制約苦瓜的苦寒。這款湯可緩解暑熱引起的發(fā)熱、口渴、小便短黃等癥狀。如果體倦，頭重肢體痛的可加入生薏米同煮。另外，感冒期間，也可用蔥、紫蘇、芫荽等煮湯，或多喝桑葉菊花飲、五花茶、魚腥草水等湯水，以緩解感冒癥狀。

　　相關(guān)閱讀：

　　孩子感冒吃點(diǎn)啥　　兒童營(yíng)養(yǎng)師張麗華：孩子感冒時(shí)不僅要吃清淡、易消化的食物來(lái)呵護(hù)腸胃，還要全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)抵抗力，幫助恢復(fù)。推薦快手組合：粥+蔬菜卷餅?zāi)Ｊ?，或者粥配包子、蔬菜。為了提高孩子感冒后的食欲，給孩子做粥別總熬白粥，應(yīng)該是小米粥、山藥粥或紫米粥等粥品。