日常吃番茄需要注意什么?

訊石光通訊網(wǎng) 2011/9/21 9:55:16
1、不宜和青瓜同食。
  青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。 

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 

3、空腹時不宜食用。
  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。 

4、不宜食用未成熟的番茄。
  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。 

5、不宜長久加熱烹制后食用。
  長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。 

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

新聞來源:39健康網(wǎng)

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