許多先生上班時(shí)太太往往仍未起床,所以只好自己一人邊看報(bào)邊吃早餐,至于中餐則在公司附近的餐廳吃飯,這已經(jīng)成為一般上班族的生活模式,因?yàn)闆]有邀同事一起吃飯的習(xí)慣,所以只有一個(gè)人邊看雜志邊默默地吃飯;又因?yàn)橄掳嗟猛恚氐郊視r(shí),家人早已吃過晚餐,只好又一個(gè)人邊看電視邊吃飯。
類似此種情形,委實(shí)與單身族的飲食生活無異,但如果經(jīng)常這樣一個(gè)人單獨(dú)吃飯,即使?fàn)I養(yǎng)充分,也往往會(huì)覺得健康狀況不甚理想,若再有食欲不振的癥狀出現(xiàn)時(shí),就該留意了,這是因?yàn)閱为?dú)進(jìn)食容易產(chǎn)生緊張并引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
須知進(jìn)餐時(shí),應(yīng)保持輕松的心情,方能使胃液分泌旺盛,促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),而一家團(tuán)圓享受晚餐,或與熟稔的朋友、情人一起進(jìn)餐,氣氛融洽,消化便能完全;如果單獨(dú)一人進(jìn)餐,尤其是一邊看報(bào)一邊吃,或是一邊想著尚未完成的工作,或是在煩惱、氣憤等情形下進(jìn)食,均足以對(duì)胃腸產(chǎn)生不良影響。
緊張對(duì)消化器官所造成的影響非常大,它能使胃腸的血管收縮,阻礙其活動(dòng),并抑制消化液的分泌,對(duì)胃而言,這是相當(dāng)危險(xiǎn)的事。
胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質(zhì),能消化蛋白質(zhì)。從實(shí)驗(yàn)中顯示,如果把導(dǎo)管伸入胃中取出胃液,并倒在盤中的牛排上,過不了幾分鐘,牛肉就會(huì)被消化溶解掉。然而,胃液的消化能力既然如此高,何以不會(huì)把胃溶化掉呢?這是因?yàn)槲副谏系恼衬?huì)不斷分泌粘液,以保護(hù)胃壁免于遭受胃液的侵蝕。
情緒緊張時(shí),通過胃壁的血管便會(huì)收縮,血液循環(huán)變慢,粘液的分泌也較慢,而胃液的分泌卻并未減少,因而易導(dǎo)致胃壁穿透,造成胃潰瘍。胃潰瘍有些是經(jīng)年累月造成的,也有的是在極短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的,一旦有突發(fā)情況,例如知道生意對(duì)象給的是空頭支票時(shí),有人便會(huì)因此意外打擊而突然胃穿孔,此種情況一般稱為“突發(fā)性潰瘍”,往往在不到10秒的時(shí)間內(nèi)發(fā)生。
當(dāng)然,不可能一個(gè)人單獨(dú)吃飯一次,胃就穿孔一次,但若經(jīng)年累月地養(yǎng)成習(xí)慣并持續(xù)下去,則胃潰瘍的發(fā)生幾率必會(huì)大增,所以吃飯時(shí)最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進(jìn)行,如果辦不到,則可一邊進(jìn)食、一邊觀賞輕松的電視節(jié)目,總之,盡量使自己在輕松的心情下進(jìn)食。