怎樣吃水果才有營養(yǎng)
訊石光通訊網(wǎng)
2010/8/18 8:43:12
一般而言,早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收,人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不強,但身體又需要補充足夠的營養(yǎng)素,此時吃易于消化吸收的水果,可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動提供營養(yǎng)所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,如蘋果(蘋果食品)、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果。
上午十點左右,由于經(jīng)過一段緊張的工作和學(xué)習(xí),碳水化合物基本上已消耗殆盡,此時吃個水果,其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收,以補充大腦和身體所需的能量(能量食品),而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段,水果中大量的維生素和礦物質(zhì),對體內(nèi)的新陳代謝起到非常好的促進作用。
中醫(yī)認為:上午十點左右,陽氣上升,是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時候,脾胃虛弱者選擇在此時吃水果,更有利于身體吸收。餐后1小時吃水果有助于消食,可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。
水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素,能促進身體健康,進而達到防治疾病,養(yǎng)顏美容(美容食品)的效果,是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。
現(xiàn)在又到了新鮮水果大量上市的季節(jié)。但是,吃水果也要講究時間,新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果,如果選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發(fā)揮營養(yǎng)價值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因為,人體經(jīng)一夜的睡眠(睡眠食品)之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素,此時吃易于消化吸收的水果,可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動的營養(yǎng)所需。