1.皮蛋:
一般制造商在制作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會引起鉛中 毒。同時,還會造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
2.臭豆腐:
臭豆腐制作全過程(圖解) 臭豆腐在發(fā)酵過程中,極易被微生物污染,同時又會揮發(fā)大量鹽基氮。
3.味精:
每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害無益。
4.菠菜:
菠菜營養(yǎng)豐富,但因含有草酸,過多食用,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。
5.豬肝:
一公斤的豬肝,其含膽固醇高達四百毫克以上,及會導(dǎo)致動脈硬化。
6.烤肉
由于烤肉在熏烤過程中,會產(chǎn)生如「苯」等有害物質(zhì),是誘發(fā)癌的
7.腌菜
腌菜若制作不得法,含致癌物。
8.油條
油條中的明礬,是含鉛物,不能多吃。