切記 吃海鮮不能暢飲啤酒
訊石光通訊網(wǎng)
2009/3/19 10:24:46
專家日前提醒市民，吃海鮮是有講究的，飲食不當(dāng)會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
關(guān)節(jié)炎患者莫貪嘴。海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有較多的尿酸，被人體吸收后會(huì)在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/font>
海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃，就會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結(jié)合，形成一種新的不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
新聞來源：39健康網(wǎng)