冰箱使用小常識
訊石光通訊網(wǎng)
2010/12/10 8:48:31
1.食物入箱前別清洗
部分愛干凈的市民,習(xí)慣將食物清洗,甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冰箱,其實,蔬果肉蛋表面有著自己的一層防菌“保護膜”,將保護膜洗掉后,反而有助于細(xì)菌入侵食物,加速食物腐敗變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)蔬果、雞蛋等表皮有臟物,可以用布擦拭后,套上保鮮袋再放入冰箱。
2.熱帶蔬果別放冰箱
果蔬中,芒果、香蕉、檸檬、荔枝等熱帶水果最好不要放在冰箱里,否則會被“凍傷”加速其變質(zhì)。夏季最常見的水果西瓜,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,從冰箱取出來后最好削去暴露在空氣中的瓜肉再吃。
3.生熟食分開存放
香腸、烤雞等熟肉制品開封后,不要連同包裝袋直接放進冰箱里,這樣不但會給冰箱環(huán)境帶來污染,而且會加速其變質(zhì),可以放在保鮮盒里。另外,生魚生肉也可以放在保鮮盒里,儲存在冰箱的冷凍室。
4.冰箱食物徹底煮熟再吃
一般情況下,加熱5分鐘以上,食物上的致病菌基本可以殺滅。
5.盒裝、瓶裝食物開封后兩天內(nèi)吃完
聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種飲料、奶制品、肉、禽、蛋類食品,開封后最好即時食用完畢。若將剩下的存放冰箱,應(yīng)在一兩天內(nèi)吃完。
6.面食袋口別封死
饅頭、點心等面食,應(yīng)先裝入食品袋再放進冰箱冷藏室,但袋口別系死。因為在密封環(huán)境里,厭氧菌會大量繁殖,容易滋生霉菌等細(xì)菌,導(dǎo)致其變味、變質(zhì)。