在寒冷的氣候環(huán)境中,有的人衣著單薄,卻精神抖擻,精力旺盛,甚至年過(guò)花甲,還到江河冬泳。然而也有的人特別怕冷,特別是婦女,許多人剛一入冬,就穿得厚厚的全身捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),還是縮手縮腳,而且經(jīng)常感冒。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“陽(yáng)虛則外寒”。人體陽(yáng)氣衰微。氣血不足,衛(wèi)陽(yáng)不固,不能溫煦肌肉以抵抗外來(lái)寒邪的侵襲,故而怕冷?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究表明,所謂陽(yáng)虛體質(zhì)特別是有的婦女對(duì)寒冷的耐受力特別差,主要是人的血液中甲狀腺素水平降低,以及鐵元素含量不足之故。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家貝爾德和賓夕法尼亞州大學(xué)醫(yī)學(xué)教授魯卡斯基做了一個(gè)試驗(yàn):讓120名中年婦女穿泳裝去冷水中游泳,然后對(duì)最先感到冷而停游穿衣的30名婦女和沒(méi)有冷感最后上岸的30名婦女進(jìn)行了血液分析。結(jié)果表明,沒(méi)有冷感組血液中甲狀腺素含量平均值比怕冷組高出一倍多,從而揭示了陽(yáng)虛體質(zhì)特別怕冷的奧秘。
甲狀腺素是由碘和酪氨酸為主要原料經(jīng)甲狀腺合成分泌的激素,具有產(chǎn)熱效應(yīng),能加速人體內(nèi)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程,增加熱量;甲狀腺素又能使人體的基礎(chǔ)代謝率提高,皮膚的血液循環(huán)加快,從而產(chǎn)生體熱抵御寒冷,所以甲狀腺素分泌多的人不太怕冷。如果機(jī)體長(zhǎng)期缺碘,合成甲狀腺的原料就會(huì)不足,機(jī)體的御寒能力也會(huì)因此而降低。碘主要由含碘食鹽和食物供給。因此怕冷之人除了保證一定的食量,攝入充足的熱卡外,還應(yīng)多吃含碘豐富的食品,如海帶、海蜇、蝦皮及海魚(yú)等。
鐵是制造血和蛋白的重要原料,血和蛋白擔(dān)負(fù)著機(jī)體氧的運(yùn)輸代謝功能。若膳食中缺鐵,加之?huà)D女月經(jīng)導(dǎo)致鐵的流失,則易患缺鐵性貧血,致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素得不到充分氧化,產(chǎn)熱不夠就易感到冷。所以平時(shí)宜多吃富含鐵質(zhì)的食品,如動(dòng)物肝臟、羊肉、狗肉、牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗、乳類(lèi)、豆制品和綠色蔬菜等。
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