決不排斥“享受”

 

        柬埔寨國(guó)王諾羅敦•西哈努克，1922年10月31日生于柬埔寨王國(guó)道都金邊市。 

        嗜咖啡如命 西哈努克每天上、下午都安排兩次喝咖啡時(shí)間，一次最多喝上6大懷含糖咖啡（后因糖尿病，改喝不含糖的咖啡），有時(shí)候喝含較高咖啡因的爪哇茶。 

        一般認(rèn)為咖啡因?qū)π呐K有害。但據(jù)研究表明，咖啡、爪哇茶對(duì)人體健康也有正面作用：咖啡能使人頭腦清醒、集中注意力，由于咖啡因的代謝作用，咖啡等飲料還有助于防止膽結(jié)石和腎結(jié)石的形成，并且減少患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。 

        另?yè)?jù)一項(xiàng)研究報(bào)告稱，常飲咖啡的人患帕金森氏癥的可能性更小。 

        從不“忌口” 從美味的法國(guó)牡蠣到甘飴噴香的北京烤鴨，只要對(duì)西哈努克的胃口，他都會(huì)津津有味地享受一番，并不刻意限制。這一習(xí)慣人們也另有解說(shuō)：人體中30%的熱量來(lái)自脂肪，因此并不是一切脂肪都有壞處。 

        西哈努克的這種“反常規(guī)”進(jìn)食之道，也許自有其道理。 

        專家從西哈努克的菜單中可看出，飽和性脂肪酸的含量其實(shí)被巧妙的限制起來(lái)了，橄欖油和西哈努克愛(ài)吃的魚類有大量不飽和脂肪酸，這樣脂肪的害處也就在一定程度上被抵消掉了。 

        善飲，但不酗酒：據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒者比完全不喝酒的人患心臟病的幾率低30%至35%。少量喝酒可以使中風(fēng)的概率減少30%，另外，適量飲酒可以減少結(jié)腸癌早期癥狀的發(fā)生，降低心血管疾病的幾率，甚至能預(yù)防老年癡呆癥。
 
        這便是西哈努克的生活方式——決不排斥“享受”