晚上8點后吃東西會發(fā)胖嗎

　　大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國說道，“8點之后吃東西會不會胖”這個問題主要取決于攝入食物的總量，如果晚上不吃食物而中午下午吃很多，總量多了還是會胖的。而中午不吃東西晚上吃，只要總量攝入不超量也是可以的。這是很關(guān)鍵的一個問題。理論是如此，但是按照大家吃飯的習(xí)慣，晚上吃東西的人的確是比較多的，有些人晚上吃完飯后還要吃些水果，喝些飲料，可能一晚上都在吃東西。所以對有這個習(xí)慣還想減肥的人來說，制定這樣一個政策：吃完晚飯后什么都不能吃，只能喝水，如果想吃水果就在飯前吃。這在實際上的確會減少總攝入量，這是針對人們一個常見的習(xí)慣。所以總體來說就是：肥胖與否主要取決于攝入總量，但是晚飯后不吃東西在實際上的確有助于減少總攝入量。

　　小妙招消除肚腩

　　對于很多人來說，肚腩可能是一個很大的煩惱，不好減啊!別擔(dān)心，大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國在其博客中寫到了消除肚腩的方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧!

　　要想消除肚腩，就必須盡量少吃或不吃四類食物：

　　1.酒類，尤其是啤酒(酒精+糖類)，液體面包是也。其他酒類如果喝得夠多，也一樣會長肚腩。酒類對肚腩的“貢獻(xiàn)”是間接的：酒精不會直接轉(zhuǎn)化為脂肪，但卻會“節(jié)省”其他食物中的脂肪和糖類，另外，喝酒同時攝入較多其他食物也是常見的。

　　2.烹調(diào)油(食用油)，調(diào)查表明城市居民人均烹調(diào)油消費(fèi)量達(dá)到推薦量2倍(49.1/25)。烹調(diào)油幾乎100%是脂肪，消化吸收后，直接“灌注”到相應(yīng)部位，毫不費(fèi)力地、無限制地儲存為肚腩。除菜肴里的烹調(diào)油之外，油條、油餅、有些面包、餅干、方便面、油炸零食(薯條薯片)、巧克力、肥肉、肥牛、肥羊、排骨中的油脂也是非常多的。此外，就對肚腩的“貢獻(xiàn)”而言，堅果的作用不遜于烹調(diào)油!吃堅果容易增加肚腩。。

　　3.精制谷物(白米飯白饅頭白面條白面包)，消化吸收后升高血糖(葡萄糖)的速度很快，刺激胰島素大量分泌。胰島素促使葡萄糖在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪，然后從肝臟輸出到其他部位利用或儲存。胰島素似乎有一種傾向使脂肪向肚腩部位集中。相比而言，粗糧(雜糧、雜豆和全麥粉)刺激胰島素的作用較弱(同等能量的前提下)。

　　4.飲料和甜食，它們含有大量的糖。

　　另外，要想消除肚腩，不但取決于吃，更取決于體力活動(運(yùn)動)。體力活動是消耗脂肪，使之變成CO2和H2O，從而減掉肚腩的關(guān)鍵。運(yùn)動減少脂肪是眾人皆知的常識，但很多人不知道應(yīng)該運(yùn)動到何種程度才行。下面是具體建議【參照世界衛(wèi)生組織(WHO)《關(guān)于身體活動有益健康的全球建議2010》和衛(wèi)計委《中國成人身體活動指南》，并進(jìn)行折算和近似】

　　1.每天跑步(30分鐘)，慢跑可以，中速更佳。其他類似運(yùn)動量的運(yùn)動亦可。

　　2.走路、爬樓梯、步行，每天1萬步。

　　3.天天做家務(wù)(擦地1小時或相當(dāng)?shù)牧?。

　　上述三項體力活動項目可以任選二項，三項都做效果更佳。

　　上述飲食和體力活動兩個方面，可以酌情側(cè)重一個方面，比如吃貨拼命體力活動，懶鬼則拼命少吃。雙管齊下效果更佳。